Рецепт полуниці у власному соці — полуничний сироп на зиму

Пропонуємо вам приготувати полуницю у власному соці. За цим рецептом ягіда залишається цілою, ароматною, гарного кольору. Бонусом отримуємо чудовий полуничний сироп, який ідеально підходить для просочування тортів. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Onyshkevychi. 

Вам знадобиться: 

• полуниця 1,5 кг;
• цукор 900 г;
• лимонний сік 1 ст.л.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно помити полуницю та обрізати всі хвостики. 

Викласти половину полуниці та половину цукру. Потім зробити так ще раз. Накрити кришкою та поставити полуницю в холодильник на 8-12 годин. 

Банки простирилізувати. Полуницю поставити на вогонь, потрібно, щоб весь цукор розчинився. Додати лимонний сік, довести до кипіння та варити протягом 5 хвилин. 

Гарячу полуницю викладаємо в банку разом з соком та закриваємо. 

Раніше ми писали про лікувальне та смачне варення із кульбаби та лимону. 

Ще ми розповідали про рецепт ароматного пирога з ягодами та спосіб приготування угорської королівської ватрушки.