Ратнівська кулінарія — рецепт маринованого перцю з медом від учительки з Горняків
Поділитися
Спробуйте особливий рецепт маринованого перцю з медом від учительки з Горняків, Тетяни Ковч. Ця страва, перевірена роками, вражає своїм неповторним смаком і стане справжньою родзинкою на вашому столі. Традиційна ратнівська кулінарія в найкращому виконанні.
Рецептом маринованого перцю поділилася з Район.Ратне.
Тетяна Ковч — учителька біології Гірниківського ліцею Ратнівської селищної ради та класна керівниця 11-А класу, працює в школі вже 24 роки. Її рецепт маринованого перцю перевірений роками і відзначається особливим смаком. Мешканка села Гірники на Ратнівщині, Тетяна Ковч, обожнює тішити своїх близьких різноманітними смачними стравами.
Вам знадобиться (на дно банки):
- 2 листки лаврового листя;
- 5-7 горошин чорного перцю;
- 2-3 зубки часнику.
Для маринада:
- 2 л. води;
- 2 ст. ложки солі;
- 200 грамів оцту;
- 200 грамів цукру;
- 2 столові ложки з верхом бджолиного меду.
Спосіб приготування
Нарізати смужками перець і покласти щільно в банки зі спеціями.
Маринад доводимо до кипіння, щоб всі спеції розчинилися і заливаємо ним перці.
Літрову банку стерилізуємо 30 хвилин, закатуємо і перевертаємо.
Раніше ми писали про рецепт гострої аджики на зиму від шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Її дуже зручно додавати до пасти, до основних м'ясних страв або супу та рагу, а дехто їсть її прямо зі свіжим хлібом.
Також цікавий рецепт кабачкової аджики на зиму. Вона розлітається дуже швидко, підійде до будь-якої страви і просто на бутерброди. Рецепт дуже простий у виконанні, повторити зможе кожен.
Читайте Новини.LIVE!
