Найсмачніший салат з кабачків на зиму — виходять, як м'ясо

Приготуйте найсмачніший салат з кабачків на зиму, який на смак нагадує м'ясо! Ніжні, ароматні кабачки стануть чудовою закускою або доповненням до основних страв.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачно Просто та Доступно .

Вам знадобиться:

• кабачки — 2,5 кг;
• цибуля ріпчаста — 0,5 кг;
• олія — 60 мл;
• часник — 1 головка;
• сіль — 1 ст. л;
• цукор — 2 ст. л;
• спеції для шашлику — 30 г;
• чорний перець — 0,5 ч. л;
• оцет 9% — 50 мл.

Спосіб приготування

Кабачки необхідно нарізати кільцями і злегка обсмажити.

Далі до кабачків додати нарізану цибулю, олію 60 мл, подрібнений часник, сіль 1 ст. л, цукор 2 ст. л, спеції для шашлику 30 г, чорний перець 0,5 год, і оцет 9% 50 мл. Залишаємо кабачки на дві години.

Потім складаємо кабачки в банки та заливаємо соком, який утворився.

Ставимо банки стерилізації. З моменту закипання необхідно простерилізувати протягом 15 хвилин. Потім закриваємо банки та залишаємо до повного охолодження.

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками із цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням.

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольському за рецептом мами – без стерилізації, без оцту, з базиліком.

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів , який передається у спадок.

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму із смачним маринадом, який можна пити.