Найкраще, що ви можете зробити з кілограмом цибулі — смачна галета
Поділитися
Якщо у вас є кілограм цибулі і бажання приготувати щось смачне, спробуйте зробити ніжну галету! Ця ароматна страва перетворить звичайну цибулю на вишуканий делікатес. Простий рецепт і мінімум інгредієнтів — і у вас на столі легка й апетитна випічка, яка здивує навіть гурманів.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Каріна Костенко.
Вам знадобиться:
- 190 г борошна;
- 110 г сиру;
- 115 г масла;
- 2 ст. л. цукру;
- 60 г холодної води;
- дрібка солі;
- дрібка молотого перцю.
Для цибулі:
- 1 кг цибулі;
- 50 г масла;
- чашка бульйону (додавати за потреби, можливо все не використаєте);
- дрібка солі;
- дрібка молотого перцю;
- чебрець.
Зверху:
- 20 г тертого сиру.
Спосіб приготування
Холодне масло наріжте на кубики. Краще кубики поставити в морозилку хвилин на 15. Сир натріть і поєднайте у мисці з борошном, сіллю, перцем, цукром і холодним маслом. Все перемішайте, а потім почніть роздавлювати кубики масла, поки великих шматків не залишиться. Додайте холодну воду, перемішайте, насипте тісто на харчову плівку і з її допомоги зліпіть в єдиний цілісний шмат тіста. Загорніть в плівку і покладіть в холодильник на 4 години.
Наріжте кг цибулі як показала на відео. Нагрійте пательню, киньте в неї 50 г масла, як розтопиться туди ж і цибулю. Вогонь має бути середній-високий. Посоліть-поперчіть-додайте чебрець і залиште цибулю в спокої хвилини на дві. Перемішайте і знову залиште в спокої.
Робіть так поки на дні пательні не почне формуватись засмажена скоринка, тоді почніть додавати трошки бульйону. І повторюйте всі ці дії поки цибуля не буде готова — орієнтуйтесь на те як вона виглядає у відео. Перекладіть на тарілку щоб охолонула трохи.
Духовку нагрійте до 190 ºС. Тісто дістати з холодильника, притрусити добре борошном і розкатуємо в пласт шириною десь 5 мм.
Зверху викласти цибулю, загорнути краї і в духовку на 40 хвилин. Натріть залишок сиру. Дістати, притрусити тертим сиром і закиньте в духовку поки не розплавиться.
Раніше ми писали про нереально смачний пиріг з полуницею за п'ять хвилин + час на випічку.
Також ми розповідали про відомого вишневого плетеного пирога з серіалу "Твін Пікс".
Ще рекомендуємо ознайомитися з рецептом французької запіканки з полуницею.
Читайте Новини.LIVE!
