Лікувальне та смачне варення із кульбаби та лимону

Корисне варення з кульбаби — покроковий рецепт приготування
Варення з кульбаби та лимону. Фото: YouTube @Katia_cooking_

Розпочався сезон цвітіння кульбаб. Це слушний час, щоб зібрати квіти та зварити смачне та корисне варення. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Готуємо разом

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • цвіт кульбаби — 70 г (чистих пелюстків, без зелених стебл);
  • вода — 500 мл;
  • цукор — 500 г;
  • половина лимона.

Спосіб приготування 

Спочатку відділяємо жовті пелюстки від зелених стеблин.

null
Квітки кульбаби. Фото: YouTube @Katia_cooking_

Потім квіти заливаємо водою та ставимо на середній вогонь, варимо 20 хвилин.

null
Квітки кульбаби. Фото: YouTube @Katia_cooking_

Лимон перебиваємо блендером. Проціджуємо відвар з кульбаб.

null
Квітки кульбаби. Фото: YouTube @Katia_cooking_

Додаємо лимон, цукор та варимо на малому вогні,  часто помішуючи, 30 хвилин.

null
Шматочки лимона. Фото: YouTube @Katia_cooking_

Потім знову проціджуємо, щоб не було частинок лимона (за бажанням можна залишити).

null
Готове варення. Фото: YouTube @Katia_cooking_

Знімаємо з вогню та розливаємо по баночках. Спочатку варення трохи рідке, пізніше захолоне та стане густіше. 

Раніше ми писали про вітамінний вибух на тарілці: як приготувати найкорисніший весняний салат з кульбаби та кропиви

Також ми розповідали про рецепт борщу з кульбабою: стара страва по-новому. 

Ще радимо ознайомитися з інформацією, як попрощатися з кульбабами та назавжди позбутися цих рослин на городі. 

консервація рецепти варення вітаміни кульбабки лайфхаки