Квашені огірки з борошном за полтавським рецептом

Як приготувати квашені огірки з борошном — покроковий рецепт приготування
Квашені огірки. Фото: YouTube @Moie_selo_na_Poltavshchyni

Квашені огірки з борошном — дуже популярний останнім часом рецепт. Завдяки борошну огірки не перекисають, залишаються тверді та хрумкі, смачні та ароматні. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Моє село на Полтавщині

Читайте також:

Вам знадобиться (на банку ємністю 3 л): 

  • 3 ст.л. солі кам'яної та борошна пшеничного (без великої гірки).

Відповідно, на банку 2 л — по 2 ст.л., а на банку 1,5 л — по 1,5 ст.л.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно помити огірки та залишити їх в холодній воді на пару годин. 

квашені огірки з борошном рецепт
Спеції та часник. Фото: YouTube @Moie_selo_na_Poltavshchyni

В банку складаємо всі спеції, зелень та часник. 

простий рецепт квашених огірків з борошном
Борошно та вода. Фото: YouTube @Moie_selo_na_Poltavshchyni

У воді розводимо три столові ложки солі та борошна. Все ретельно перемішати. 

квашені огірки з борошном шидкий рецепт
Приготування огірків. Фото: YouTube @Moie_selo_na_Poltavshchyni

Цим розчином заливаємо огірки та залишаємо в прохолодному місці. Огірки будуть готові через 1,5-2 місяці. 

квашені огірки з борошном простий рецепт
Огірки з борошном. Фото: YouTube @Moie_selo_na_Poltavshchyni

Раніше ми писали, чому для консервації категорично не підходить йодована сіль.

Ще ми розповідали, як правильно стерилізувати банки та кришки для консервації — швидкі способи.

Рекомендуємо ознайомитися з інформацією, чи можна використовувати яблучний оцет при консервації продуктів  — корисні поради.

рецепти огірки заготівля на зиму квашені огірки лайфхаки