Квашені бурі помідори на зиму, які дуже довго зберігаються і не пом'якнуть

Квашені помідори на зиму, які гарно зберігаються — покроковий рецепт
Помідори та спеції. Фото: YouTube @hospodynya

За цим рецептом можна заквасити помідори, які вже переспіли, але залишилися твердими. Рекомендуємо взяти бурі помідори, саме вони довго зберігатимуться.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Сільська господиня

Читайте також:

Вам знадобиться (на 3 літрову банку): 

  • помідори;
  • сіль 3 ст.л або 80 г;
  • зелень; 
  • часник; 
  • перець. 

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно помити помідори. Вони повинні бути тверді. 

рецепт квашених помідорів на зиму
Помідори та спеції. Фото: YouTube @hospodynya

На дно банки кладемо листя винограду, листя кропу, хрін, перець горошком, перець духмяний та часник. 

квашені томати на зиму рецепт
Сіль та помідори. Фото: YouTube @hospodynya

Потім кладемо в банку помідори. На 3 літрову банку кладемо 3 столові ложки солі. Заливаємо холодною водою, закриваємо пластиковими кришками та залишаємо в прохолодному темному місці. 

рецепт смачних помідорів на зиму
Квашені помідори. Фото: YouTube @hospodynya

Раніше ми писали про перевірений вдалий рецепт квашених огірків на зиму — підійдуть пластикові пляшки.

Також радимо ознайомитися з рецептом салату з огірків на зиму "Ніжинський" за старим переписом — з'їдається першим із усієї консервації.

Ще ми розповідали про швидкий рецепт малосольних огірків — готуються за одну ніч та найкращий рецепт маринованих огірків на зиму для зберігання у квартирі.

помідори на зиму рецепти помідор заготівля на зиму лайфхаки квашені помідори