Корисні ферментовані огірки на зиму — вся підготовка займає 5 хвилин

Ферментовані огірки — це не тільки смачна, але й корисна заготівля на зиму, багата на вітаміни і пробіотики. Вся підготовка займає всього 5 хвилин, а результат — хрусткі та ароматні огірочки, які стануть чудовим доповненням до зимового столу. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кулінарні Смаколики. 

Вам знадобиться: 

• 2 кг огірків;
• листя та корінь хрону;
• пучок кропу;
• 3 ст. л. солі;
• 1 головка часника. 

Спосіб приготування 

На дно банки кладемо листя хрону та кріп. Також потрібно нарізати корень хрону та часник, кладемо в банку. 

Огірки потрібно помити та замочити в воді на дві години. Кінчики відрізати. Щільно покласти в банки. 

У банку додати три столові ложки солі та залити окропом. Закрити пластиковою кришкою та залишити на 3-6 днів при кімнатній температурі. Далі огірки можна куштувати або перемістити в холодильник чи прохолодне місце для подальшого зберігання. 

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками із цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням.

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольському за рецептом мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком.

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів, який передається у спадок.

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму із смачним маринадом, який можна пити.