Як смажити цибулю до золотистої скоринки — простий лайфхак

Буває так, що при обсмажуванні цибулі вона стає прозорою. Є кілька рекомендацій, як смажити цибулю до золотої скоринки.

Про це повідомляють Новини.LIVE. 

Щоб підсмажити цибулю до золотистої скоринки, потрібний певний підхід і терпіння. Ось кілька рекомендацій, які допоможуть досягти бажаного результату.

Дотримуючись цих порад і контролюючи процес, ви зможете досягти золотистої скоринки при смаженні цибулі.

Підготуйте цибулю

Наріжте цибулю тонкими півкільцями чи кубиками. Чим тонше ви її наріжете, тим швидше вона підрум'яниться.

Підготуйте сковороду та олію

Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте достатню кількість олії (оливкова, соняшникова або інша олія) для покриття дна.

Додати цибулю

Після того як олія нагріється, акуратно додайте нарізану цибулю в сковороду. Поступово розподіліть її по дну пательні.

Смажте на середньому вогні

Пам'ятайте, що ключовий момент у досягненні золотистої скоринки — це контроль температури. Не варто смажити цибулю на надто високому вогні, оскільки вона може обгоріти або підгоріти. Середній вогонь допоможе рівномірно підрум'янити цибулю без сильного підгоряння.

Періодично помішуйте

Регулярно помішуйте цибулю в сковороді, щоб вона рівномірно підрум'янилася з усіх боків. Це також допоможе уникнути її прилипання до дна сковороди.

Визначте готовність

Цибуля буде готова, коли стане м'якою і набуде золотисто-коричневого кольору. Це зазвичай займає від 10 до 15 хвилин, залежно від кількості цибулі та обраної температури.

Раніше ми писали про три способи, як виправити рідке пюре.

Також ми розповідали про особливості пекінської капусти, про її користь та шкоду.

Дізнайтеся, чим корисна морква по-корейськи — кому не можна її їсти.