Гороховий суп з копченостями — найідеальніший рецепт

Дуже смачний і наваристий гороховий суп. Автор рецепту стверджує, що цей рецепт доведено до ідеалу. Обов'язково спробуйте приготувати та переконайтеся в цьому самі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• горох 300 г;
• вода 2 л;
• копчене куряче стегно 700 г;
• морква 1 шт.;
• цибуля 1 шт.;
• часник 2 зубчики;
• лавровий лист 1-2 шт.;
• запашний перець кілька горошин;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

Заздалегідь замочити горох у воді щонайменше на 2-3 години.

Залити стегно водою, додати дрібно нарізану цибулю і відварити протягом 40 хвилин.

Дістати стегна і додати горох. Варити до м'якості гороху.

Натерти моркву на великій тертці. Обсмажити на олії.

Коли горох став м'яким, додати порізане на шматочки м'ясо, моркву, лавровий лист і запашний перець. Варити ще 10 хвилин.

Подрібнити часник. Додати часник у суп. Дати закипіти та проварити ще пару хвилин. Зняти з вогню та дати супу настоятися 15-20 хвилин.

Раніше ми писали про рецепт чеського часникового супу "чеснечка".

Збережіть рецепт сирного супу, від якого все у захваті.