Бешамель — дієві поради, як приготувати цей соус без грудочок

Як правильно приготувати соус бешамель — покроковий рецепт з фото
Соус бешамель. Фото: Freepik

Відмінна страва починається з ідеального соусу, і бешамель не виняток. Але як уникнути грудочок і досягти ідеальної текстури. Розглянемо кілька простих та ефективних порад, які допоможуть вам приготувати бешамель без жодної грудочки.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Oksana's delicious food channel

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • масло 82% 60 г;
  • борошно 100 г;
  • молоко 550 мл;
  • сіль;
  • мускатний горіх. 

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно розтопити вершкове масло на повільному вогні. 

null
Вершкове масло. Фото: YouTube @ksuu_cooking

Потім до вершкового масла додати борошно. Все перемішати. 

null
Вершкове масло та борошно. Фото: YouTube @ksuu_cooking

Додати молоко кімнатної температури. Додавати потрібно маленькими порціями та постійно помішувати. 

null
Вершкове масло та борошно. Фото: YouTube @ksuu_cooking

Ще додати молока та продовжувати помішувати. 

null
Приготування соусу бешамель. Фото: YouTube @ksuu_cooking

Коли суміш стала однорідною, додати сіль та мускатний горіх. 

null
Мускатний горіх. Фото: YouTube @ksuu_cooking

Раніше ми писали про шашлик зі скумбрії — простий і смачний рецепт риби на вогні

Також мі розповідали про смачний і швидкий перекус із батона та консерви за одну хвилину

Ще ми ми писали про рибу, яка корисніша за червону, але дешевше втричі — уповільнює старіння.

їжа молоко рецепти лазанья лайфхаки борошно